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Caderechas abre su flor

ICAL

El valle burgalés alcanza estos días su culmen con los cerezos, se cubre de su habitual manto blanco y recibe miles de visitantes en un año que se prevé óptimo para la calidad de la fruta.

Un año “espectacular” para la floración de los cerezos, árboles que son reflejo de una fruta de calidad sublime, con un equilibrio de dulzor y acidez muy cuidado. Es el máximo exponente del Valle de Caderechas, un microclima burgalés de 8.000 hectáreas, a medio camino entre la capital y Cantabria, que estos días presume de paisaje gracias al fenómeno de la floración, que lo baña en un manto blanco.