Peio García /ICAL - Un leonés, becado en el restaurante Maxim´s de París
LEÓN - SOCIEDAD/CONSUMO
Sábado, 12 de Agosto de 2017 -

De León a las cocinas del Maxim’s parisino

S.Gallo - José Manuel González disfruta hasta finales noviembre de una beca Erasmus que le permite hacer prácticas en el prestigioso local francés tras un curso de cocina realizado los últimos meses en el Ildefe

Hace un año se quedó en el paro después de un tiempo trabajando como peluquero. A pesar de su espíritu inquieto, nada le hacía presagiar que su vida daría un cambio tan grande, y que apenas unos meses más tarde sería parte del equipo de la cocina del que está considerado como uno de los restaurantes más prestigiosos y lujosos de la capital francesa, el Maxim’s de París. José Manuel González trabaja allí desde hace un mes con una beca obtenida en la Fundación Leonesa de Desarrollo Económico, Formación y Empleo (Fuldefe), después de hacer un curso de cocina durante los últimos siete meses.